"Kellene szép kert, jó termő.
Léckapuján kis rézcsengő."

(Középpontban: tavaszi zöldségek)

Kép forrása: www.arcinfo.hu

A Föld napja jó alakalom a kertészkedésre, kerti munkák, szerszámok megismerésére. Az óvodában azonban érdemes figyelni arra is, hogy olyan magokat vessünk, olyan palántákat ültessünk, melyek még nyár elejéig vagy ősz elejétől hasznosíthatók, feldolgozhatók vagy csak egyszerűen "lelegelhetők". Az én gyerkőceim egyik nagy kedvence a snidling, melynek esélye sincs arra, hogy hosszú leveleket növesszen vagy salátába, kenyérre kerüljön, mert ahogy növeszt egy újat, valaki egyből megdézsmálja. A másik kedvenc a sóska, de természetesen ez is csak nyersen és a kertben elfogyasztva a legfinomabb, ebédre már nem arat osztatlan sikert.

Ezen kívül mit is ültetünk? Répát, retket, salátát, karalábét, zöldborsót. Kukoricát a téli morzsoláshoz (és pattogtatni valót csemegézni, dísz és sütnivalótököt Márton napra, káposztát (az őszi savanyúság készítéséhez) és ugyan nem zöldség, de napraforgót a téli madáretetéshez. Évről évre nagyjából ennyi az, ami elfér a kiskertünkbe.

Akkor most nézzük szépen sorba őket:

A répa:

Mesék:

A répa mese (orosz népmese)

Visszajött a répa (kínai népmese)

Ajtai László: A répa meséje (Nálatok nőnek-e még égigérő paszulyok c. könyvből)

Kép forrása: www.dotcomwomen.com

Szúnyogh Sándor: RÉPAVERS

Répakupac a kertünkben, 
réparakás a veremben,
répakompót az üvegben, 
répacsíra a kezünkben.

Répaleves vacsorára,
»bujta répa« meg ebédre, 
répás lepény uzsonnára
répatorta répanapra.

Répa nóta, répa módra,
répa koncert repedt dobra. 
Répa mese, répa fog,
répaversünk elfogyott!

Kép forrása: sweetlittlepeanut.com

Recept: Diós répatorta

Hozzávalók:

  • 5 dl reszelt sárgarépa
  • 20 dkg darált dió
  • 22 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 tojás
  • 2 dl Vénusz olaj
  • 25 dkg rétesliszt
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • fahéj, gyömbér ízlés szerint
  • A mázhoz:
  • 25 dkg mascarpone
  • 5 dkg vaj
  • porcukor
  • citromlé
  • citromhéj ízlés szerint

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, és kikent, lisztezett formában 180 fokon 1 óráig sütjük (légkeveréses sütőben 40 perc is elég).

A máz hozzávalóit habosra keverjük, majd a kihűlt tortára kenjünk.

(Forrás: http://www.mindmegette.hu/

Kép forrása: www.dolendiaries.com

Kép forrása: www.firstpalette.com

Retek

Mese:


Vers: Zigány Árpád: Répa, retek, mogyoró

Répa, retek, mogyoró,
Mind a három jaj de jó!
Én a retket szeretem:   
Ha csipős is megeszem. 
A retek földben terem,
Hogyha megnő, fölszedem,  
Hazaviszem, megmosom.
Szépen meg is hámozom:  
Vajjal, sóval megeszem,
Ami nem kell elteszem.
Kép forrása: www.marthastewart.com
Megjegyzés: Anyák napjára?
Kép forrása: www.pinterest.com
Recept: Retek chips

Hozzávalók:

1 nagy feketeretek (inkább hosszúkásabb, mint gömbölyű)

nagy szemű só

olaj

- A retket vékonyra szeleteljük.

- Forró olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük.

- Még melegen megsózzuk.

A saláta

Mese:

"Saláta Sára elment a vásárba idres-bodros, fidres-fodros zöld selyem szoknyába...

Kép forrása: marikamama.irasai.hu

Vers: Fazekas Anna: Saláta

Zöld saláta
palántája
nő, ha eső
hullik rája.
De elázna,
meg is fázna,
ha nem sütné
napsugárka.
Zöld saláta
szoknyájára
kényes, mint a
király lánya.
Csipkés fodra
nem lóg porba,
fejecskéjét
fennen hordja.
Rokolyája
friss torzsája
nyuszié lesz
vacsorára.

(Forrás: http://jazsoli5.blogspot.hu/)

Kép forrása: http://www.flickriver.com/photos/shay-aaron/tags/tutorial/
Saláta "centriguga" felhasználása festéshez:
Képek forrása: csoppkeblog.hu
Recept: Salátaöntet

Gyors friss öntet

  • 1/2 citrom leve
  • 3 ek olívaolaj

Egyszerű ecetes öntet

  • 3 ek vizes ecet (1:1 arányú)
  • 1 csipetnyi ukor
  • só, őrölt bors
  • 6 ek olaj

Gyors nyári öntet

  • 3 ek balzsamecet
  • 1 ek méz
  • só, őrölt bors
  • 6 ek olívaolaj

Fűszeres öntet

  • 3 ek vizes fehér borecet (1-1 arányú)
  • 3 ek apróra vágott zöldfűszer
  • só, őrölt bors
  • 6 ek olívaolaj

Joghurtos öntet

  • 1 doboz joghurt (kb. 15 dkg)
  • ½ citrom leve és reszelt héja
  • só és kevés cukor
  • esetleg zöldfűszerek, snidling

(Forrás: http://www.tutitippek.hu/)

Karalábé

Mese: Veres Ágnes: Mióta karalábé a karalábé?

(Nálatok nőnek-e égigérő paszulyok kötetből)

Vers: BÉKÉS MÁRTA: Zöldségek
Friss saláta, zeller, sóska,
ropogtass kedvedre Jóska!
Kokocella, fajta Bella,
tök, uborka, eszi Borka.
Lencse, borsó, karalábé,
bab, csicsóka, harapd Máté!
Petrezselyem, paradicsom,
tökleve, ha marad, iszom.
Kelkáposzta, retek, torma,
paprikából vagy egy tonna.
Karfiol meg répa, hagyma,
aki okos, hamm, bekapja.
Összehordtam sok zöldséget,
érjen véget most az ének.
(Vers forrása:http://www.lurkobolygo.eoldal.hu/)

Zöldborsó
Mese:
- Borsószem királykisasszony
- Egyszem boró (székely népmese)
Mondóka:
Egy szem borsót ültettem
Felette a madár.
Hol van az a madár?
Felrepült a fára.
Hol van az a fa?
Kivágta a fűrész.
Hol van az a fűrész?
Belehullott a Dunába.
Hol van az a Duna?
Felszívta a bika.
Hol van az a bika?
Levágta a mészáros.
Itt a vége, fuss el véle,
Keresd meg a mészárost.
És ha már sok-sok zöldség elkészült, akkor egy zöldséges sem árt: